Hot dog facile et délicieux avec un pain moelleux, c’est exceptionnel !
Pour 8 personnes
- 500 g de farine de blé blanche (T55)
- 8 saucisses de Strasbourg
- 15 cl de lait
- 30 g de beurre en petits morceaux
- 1 jaune d’oeuf
- Gruyère râpé
- 1,5 c. à c. de levure de boulanger
- 1 c. à s. de sucre
- 15 cl d’eau
- 1 oeuf
- 1,5 c. à c. de sel ou sel fin
- Ketchup
- Moutarde
préparation 15 min – cuisson 30 min – attente 1h
Etape 1-
Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la machine à pain, les liquides en premier et le sel pour finir.
Lancer le programme pâte.
Etape 2-
A la fin du programme, sortir le pâton et l’étaler (n’écrasez pas trop la pâte).
Le couper en 8 rectangles.
Etape 3-
Badigeonner ces rectangles de moutarde et les rouler afin de leur donner la forme du hotdog.
Etape 4-
Laisser lever à couvert une bonne heure.
Etape 5-
Badigeonner chaque hotdog de jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau et déposer du gruyère râpé sur le dessus.
Etape 6-
Enfourner dans un four préchauffé à 200 degrés pour une demie heure.